The Iroquois used ingenious techniques to store their food in storerooms. They built frames that held the roof beams on which the corn hung next to the pumpkins.
Meat and fish reserves
Chaque famille fumait la viande et le poisson dans les cuisines de la maison commune. Les haricots étaient séchés et entreposés dans des contenants munis de couvercles épais. Ils entreposaient également la nourriture – maïs séché, viande, légumes – dans des pots couverts d’écorce, dont beaucoup étaient enterrés à l’intérieur ou à proximité de la maison communale.
L’automne passe et il est temps de s’approvisionner pour résister aux rigueurs de l’hiver et de remercier pour la nourriture récoltée.
